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福建食品科学与工程类专业大学排名

网络整理 2021-12-06
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食品科学与工程类专业以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生。食品科学与工程类包含哪些专业?食品科学与工程类就业前景如何?福建食品科学与工程类专业大学排名是怎样的?下文将介绍食品科学与工程类专业,并回答这些问题。

食品科学与工程类包含哪些专业

食品科学与工程类是普通高等学校一级学科,属于工学学科门类,下设食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程等12个二级学科。

2021年普通高校本科食品科学与工程类专业目录

学科门类 一级学科(专业类) 二级学科
专业 特设专业
工学 食品科学与工程类 食品科学与工程 葡萄与葡萄酒工程
食品质量与安全 食品营养与检验教育
粮食工程 烹饪与营养教育
乳品工程 食品安全与检测
酿酒工程 食品营养与健康
  食用菌科学与工程
  白酒酿造工程

表格中标蓝的专业可点击链接查看专业详情。

福建省食品科学与工程类专业大学排名

 

2021年福建食品科学与工程类专业大学排名

全国第四轮学科评估结果
0832 食品科学与工程
排名 学校代码 学校名称 评选结果
1 10389 福建农林大学 B
2 10390 集美大学 C+
3 10386 福州大学 C
注:本一级学科中,全国具有“博士授权”的高校共27所,本次参评26所;部分具有“硕士授权”的高校也参加了评估;参评高校共计79所。

(整理自教育部全国第四轮学科评估结果,仅供参考)

福建省有3所大学的食品科学与工程学科位列全国第四轮学科评估名单,其中福建农林大学评选结果为B,实力较强。
 

福建农林大学食品科学与工程类专业

· 招生计划 ·

2021年福建农林大学食品科学与工程类专业招生计划

专业名称 学制 批次名称 选考科目 招生计划 报到校区 是否一流专业建设点
食品科学与工程类(含食品科学与工程*、食品质量与安全*、食品营养与健康专业 4 本科批 首选历史,再选化学或生物 20 校本部 国家级
食品科学与工程类(含食品科学与工程*、食品质量与安全*、食品营养与健康专业 4 本科批 首选物理,再选化学或生物 70 校本部 国家级
备注:大类中带*标识的专业为国家级或省级一流本科专业建设点。

· 师资力量 ·

福建农林大学食品科学学院师资力量雄厚,现有专任教师52人,其中教授16人,副教授20人。专任教师中85%具有博士学位,70%以上具有半年以上海外研修经历,拥有“新世纪百千万人才工程”国家级人选、国家“万人计划”科技创新领军人才、国务院特殊津贴专家、福建省杰出科技人才、福建省科技创新领军人才等国家级和省级人才13人。同时聘请美国马里兰大学、美国农业部东部研究中心、加拿大Guelph大学、爱尔兰科克大学等国际知名专家学者20人为讲座教授,开展学科前沿报告和国际研究合作。

 

食品科学与工程类就业前景

· 就业方向 ·

食品科学与工程类专业毕业生就业方向主要有:

1.食品类企业:食品工程设计、食品研发、食品生产、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究;

2.政府、事业类单位:卫生监督、质量检测、食品安全。

· 就业前景 ·

食品产业是我国国民经济最大的支柱产业和基础产业,专业人才需求体量巨大,发展前景较为稳定。食品科学与工程类专业就业率高,大部分岗位薪资待遇一般,比较好的工作岗位竞争激烈。如果想从事食品研发岗位,本科毕业后需继续深造。

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