食品科学与工程：舌尖上的专业
俗话说，民以食为天。食物是每个生命不可或缺的必需品，上至神舟十一号航天员吃的特质食品，下到老百姓餐桌上的一粒米，都属于食品学科研究的范畴。
“吃”从来不是一件小事。随着生活水平的提高，人们对绿色、营养、健康食品的要求也在提高，舌尖上的美食已经成了大众关注的一门学问。如今大学里开设与食品有关的专业还不少，今天小编就带你了解一下食品科学与工程这个专业。
专业概述
食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工文藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
专业课程
专业基础课一般包括肉品工艺学、乳品工艺学、果蔬加工工艺学、软饮料工艺学、焙烤食品工艺学、现代食品加工技术原理、食品感观评价、食品包装学、食品机械学、食品工厂设计等。
学生会受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
学长经验
最好要有比较扎实的化学基础。专业课程学习过程中很多知识都与物质的化学性质相关。另外，毕业后谊专业既可以授予工学士学位，也可以以授予农学学士学位。
前景展望
食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督.卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门都是该专业毕业生就业去向单位。
主要的两个职业方向有：
(1)食品检验员，研究和评定食品质量及其变化，依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，对原料、辅助材料、成品的质量进行检验。
(2)食品科学工程师，在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。
报考提示
由于各所学校的资源与优势不同，在专业培养方向上会有区别。例如，北京工商大学本专业的研究方向和特色是食品添加剂、食品风味化学、食品生物技术、食品营养与安全及农产品加工储藏等;北京林业大学分有食品科学技术及食品物流与营销两个方向;东北林业大学有高产品加工方向、农产品加工方向;黑龙江八一农垦大学有畜产品加工、发酵技术和原产品加工三个方向，等等。考生报考时应多加注意。
院校推荐
985：中国农业大学，华南理工大学，中国海洋大学，浙江大学，西北农林科技大学，吉林大学;
211：江南大学，南昌大学，合肥工业大学，南京农业大学，东北林业大学，华中农业大学，西南大学;
特色实力院校：华南农业大学，天津科技大学，河南工业大学，江苏大学，河北农业大学，吉林农业大学。
全部评论
本文转载至互联网,不代表福建高考网立场,如有侵权,请联系官方删除
注：通过加密传输不会对外展示联系方式
-
福建省2023年普通高校招生体育类专业省级统一考试11月21日开考 日前，省教育厅印发《关于做好2023年普通高校招生体育类专业省级统一考试工作的通知》，体育类专业省级统考将于2022年11月21日—28日举行。 2023年福建省体育类专业省级统考时间安排表 2022-10-19
-
福建省普通高中新课程体育与健康学业水平考试安排确定 日前，福建省教育厅印发《关于做好普通高中新课程体育与健康学业水平考试工作的通知》（以下简称《通知》），就普通高中新课程（2020级学生开始）学生体育与健康学业水平考试有关事宜做出安排。 2022-10-20
-
福州考区2022年成人高考有关事项公告（二） 福州考区考生： 2022年成人高考福州考区如期进行。根据疫情防控需要，考务部门对福州考区考生重新编排了考点考场，现将有关事项公告如下： 一、福州考区考生11月2日23时前打印的准考证作废。 二、请考生凭个人账号、密码，即时起登录福建省教育考试院网站，自行重新打印准考证，考生进考点考场必须持新编的准考证。 三、请考生务必了解考点、考场变化，并充分考虑疫情给交通出行带来的不确定因素，提早规划赴考路线，及时到达新编考点参加考试。 2022-11-04
-
2023年福建省普通高校招生体育类专业省级统一考试地图标识 2023年福建省普通高校招生体育类专业省级统一考试地图标识 2022-11-10
-
厦门大学酒店管理专业介绍 “酒店管理”专业的培养原则是“宽口径、厚基础、素质高、能力强”。该专业主要培养具有高度的社会责任感和良好的人文社会科学素养，具备系统和扎实的管理学、旅游学和酒店服务管理知识体系和专业技能，能在各类酒店胜任运营管理与创新，并且能开拓国际市场的高素质、复合型、有创新意识的酒店管理专门人才。 2022-09-30
-
长春科技学院——城市轨道交通运营管理 基本修业年限三年 2022-10-28
-
广东交通职业技术学院专业介绍——道路与桥梁工程技术 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握道路桥梁施 工、检测的基本知识，具备道路桥梁施工与管理能力，从事道桥工程施工、检测、造价、公 路工程监理、桥隧检测等工作的高素质技术技能人才。 2023-11-02
-
广东南华工商职业学院——物流管理 南华工商学院物流管理专业设立于2005年并于06年开始招生，经过八年多时间的快速发展，形成了师资雄厚、教学资源相对完备、教研成果丰硕、双证持有率和学生报到率就业率稳居高位的良好态势。本专业教师队伍中拥有教授一名、高级物流师两名、讲师三名、助教两名共八名专职教师，帮助专业学生培养形成严谨务实的物流专业技能和综合技能，现在开设有物流管理和城市场轨道交通运营管理两个方向。 2023-12-14
-
福建高考物理组445分可以上什么本科学校？ 距离高考越来越近，随着一模、二模考试的结束，考生对自己的分数有了大概的了解，分数拔尖的考生自然要冲击名校，但成绩在445左右的考生也占据了很大的比例，那么福建高考物理组445分可以上什么本科学校？ 2023-05-19
-
高考落榜后该何去何从？ 高考是人生的一个转折点，有人金榜题名考上了理想的院校，也有的人名落孙山在思考未来该何去何从。然而高考并非人生的全部，更不是唯一的出路，高考落榜也许是人生另一段旅途开始，未来还有很长一段路要走，关键是看你如何抉择。 2023-07-24
-
2024高考没有考上大专怎么办？ 高考分数对考生而言，就像韩信点兵时的兵力一样，自然是越多越好，因为它确实能够帮助考生打开更多顶尖大学的大门。但是，生活总是充满变数，即便我们准备得再充分，也可能因为各种原因在高考中未能达到预期的分数。那么，如果高考成绩不如预期，未能考上理想的大专院校，我们应该如何应对呢？今天，小编就来和大家共同探讨这个问题。 2024-08-30
-
福建高考文史类100多分有什么专科？ 高考对于很多人来说都是非常重要的人生转折点。但是并不是每个人都会意识到它的重要性。不过，高考分数是无法改变的，分数高与低已经不重要了，重要的是在自己的这个分数内找到一所适合自己的大学。福建文史类100多分的考生，如果你还没有找到适合的大学。可以看看小编整理的这些大学，有没有适合你的。 2022-11-17
-
2024福建高考英语真题（新高考I卷） 2024年福建高考将于6月7日至9日举行，福建高考英语采用的是全国新高考I卷。福建高考平台将在考后第一时间公布考试真题与答案，请持续关注!最后福建高考平台在此祝大家取得好成绩! 2024-06-08
-
2024福建高考地理真题 2024年福建高考地理已于6月9日结束，福建高考地理采用的是福建卷，考试真题与答案已经公布，考生可以通过查阅真题和答案，了解自己的考试情况，为接下来的备考和志愿填报做好准备。更多高考资讯、高校最新政策、历年高考录取分数线、志愿填报等信息，请关注福建高考网。 2024-06-08
-
2024福建高考物理真题 2024年福建高考物理已于6月8日结束，福建高考物理采用的是福建卷，考试真题与答案已经公布，考生可以通过查阅真题和答案，了解自己的考试情况，为接下来的备考和志愿填报做好准备。更多高考资讯、高校最新政策、历年高考录取分数线、志愿填报等信息，请关注福建高考网。 2024-06-08
-
2024福建高考化学真题 2024年福建高考化学已经顺利结束，福建高考化学采用的是福建卷，考试真题与答案已经公布，考生可以通过查阅真题和答案，了解自己的考试情况，为接下来的备考和志愿填报做好准备。更多高考资讯、高校最新政策、历年高考录取分数线、志愿填报等信息，请关注福建高考网。 2024-06-14
-
文史、理工类降分录取政策 本科批按照本科批录取控制分数线招生的专业，原则上不降分录取。其中，安排在本科提前批录取的航海类、公安类、司法类院校(专业)，征求志愿录取后生源仍不足的，经批准，可在本科批录取控制分数线下20分以内(含20分， 2020-07-24
-
福建省新高考改革实施方案公布 3+1+2模式！ 福建省深化高等学校考试招生综合改革实施方案 为全面贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想、党的十九大以及全国教育大会精神，根据《国务院关于深化考试招生制度改革的实施意见》(国发〔2014〕35号)和《 2019-06-06
-
福建商学院2019年高考录取规则 【对普通文理专业的录取规则】(一)对文理科类实行按专业志愿出档方式出档的省份，按照“分数优先”的原则录取，即按文化总分排序，从高到低录取。(二)对文理科类实行按院校志愿出档方式出档的省份，第一专 2019-06-05
-
宁德师范学院2019年高考录取规则 【专业录取要求】(一)外语语种要求：英语、商务英语专业只招收英语语种考生，其它专业不限考生的外语语种。非外语专业学生进校后只以英语作为公共基础外语安排教学。(二)外语成绩要求：报考英语、商务英语专业考生须 2019-06-05
-
广州科技贸易职业学院2022高考录取查询 广州科技贸易职业学院2022高考录取查询 2022-09-28
-
广州南洋理工职业学院2022录取结果查询 广州南洋理工职业学院2022录取结果查询 2022-10-20
-
华侨大学2023年艺术类招生录取规则 华侨大学2023年艺术类招生录取规则 2023-06-14
-
青岛大学2024年招收台湾地区高中毕业生拟录取名单公示 根据《教育部办公厅关于2024年普通高等学校依据台湾地区大学入学考试学科能力测试成绩招收台湾高中毕业生的通知》(教港澳台厅函〔2024〕4号)和《青岛大学2024年招收台湾地区高中毕业生简章》，经考生本人申请，学校组织专家评委进行材料审核，结合考生台湾“学测”成绩，择优确定拟录取名单，现予以公示，公示期为2024年4月25日至4月29日，如有异议可在公示期内向招生办公室反映，逾期不受理。 2024-08-06
-
【求职训练营】电子科技大学荧光行动：线上求职课程 公益咨询 疫情情况下，我们未能在校园里如期见面，但是学习求职技能的步伐从未停止，学生就业指导中心联合北森生涯，特别开展“萤光行动”，助力各位毕业生更好更充分就业。 2022-10-08
-
绍兴文理学院元培学院英语专业人才培养成果 近三年英语专业毕业生平均就业率97%以上，同时多名学生成功考取浙江师范大学、上海师范大学、宁波大学、浙江工商大学等高校研究生，另有多名学生到约克大学、香港城市大学等国境外高校读研深造。就业主要集中在中小学、教育培训机构、政府及外事机构、外贸类公司等单位。 2023-07-30
-
绍兴文理学院元培学院护理学专业人才培养成果 （一）近三年专业就业及深造情况：就业率均在95%左右，考研率逐年上升。 2023-07-30
-
绍兴文理学院元培学院药学专业人才培养成果 (一)近三年该专业就业情况 近三年就业率稳定在95%左右。药学毕业生大部分在大型药企、医疗机构、药品管理部门从事专业相关工作，约1/3人员考取事业单位、公务员，用人单位满意度较高。 2023-07-30
-
福建高考网微信客服
-
官方微信公众号
-
填写表单，将有老师为您1V1解答
-
官方企业微信
-
官方微信公众号
-
志愿填报小程序