广东文理职业学院
137769人关注
广东文理职业学院：普通本科
高校类型：综合类
官方微信
公众号
公众号
官方企
业微信
业微信
烹饪工艺与营养
三年专科(高职)
专业代码[文科：044 | 理科：090 | 3+证书：144]
专业方向：① 中餐烹调 ② 西餐烹调
培养目标：本专业培养拥护党的基本路线、方针、政策，适应社会主义市场经济发展需求，具有烹调工艺与营养专业必需的文化基础知识和烹饪专业知识，具有良好的烹饪职业素养，具有现代烹饪理念的核心烹饪技能，能适应现代餐饮业、酒店业发展需要的高端技能型人才。
主要课程：中国烹饪工艺，食品营养，酒店餐饮服务与管理，宴会设计，餐饮英语等。
