湖北大学知行学院
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湖北大学知行学院：普通本科
高校类型：理工类
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培养目标：本专业培养具备现代化食品工业智能制造的基础理论知识和实践技能，富有创新思维、创造能力、创业精神和工程实践能力等核心素养，能够在食品行业、大健康产业及相关领域从事工程设计、技术开发、质量控制、生产管理等工作的高级应用型人才。
主要课程：食品营养学、谷物加工工艺学、油脂加工工艺学、乳品工艺学、方便食品工艺学、食品添加剂、食品工程原理、食品机械与设备、食品质量与安全控制、食品工厂设计、CAD设计等。
实习实训：以培养学生实践能力和提升学生素质为目的，构建了递进式多层次的实践性教学体系，包括认知实习、课程实验、课程实训、课程设计、专业实习、毕业实习、毕业论文(设计)、课外创新创业实践等。其中课程实训包括基础生物化学实训、工程制图实训、食品工艺学实训;课程设计包括CAD设计、食品工程原理设计、食品机械与设备设计、食品工厂设计与安装设计。
就业领域：毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、第三方质量认证和评估等企业，从事工程设计、技术开发、生产管理、质量认证和评估、食品市场拓展等方面的工作。
