食品营养与检测_食品药品与粮食类

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食品营养与检测

福建高考网 2013-03-07 15:55:00

食品贮运与营销专业_专业简介

食品贮运与营销专业具有强烈的爱国主义精神、社会责任感，优良的思想品德、社会公德和职业道德以及团结合作的品质;了解祖国悠久的文化历史，有一定的审美情趣、文学艺术修养和文化品位，有健康的人文科学素质;具有一定的体育和军事基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，受到必要的军事训练，达到国家规定的大学生体育合格标准，具备健全的心理和健康的体魄。

食品贮运与营销专业_培养目标

食品贮运与营销专业旨在培养具有良好的思想道德素质、敬业精神和创新意识，拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设、生产、管理、服务需要，德智体美等方面全面发展的高素质技能型人才;学生掌握食品贮运与配送过程的管理理论和技术，熟悉生鲜食品购、销、运、存等各环节知识，具有生鲜食品市场策划、开发与管理，生鲜食品加工与保鲜、食品保藏与品质鉴定、市场营销等基本理论和基本技能，能从事食品销售，能在食品物流过程中从事加工、配送、质量检验和质量管理等工作能力的高素质的技能型专门人才。

食品贮运与营销专业_培养要求

食品贮运与营销专业_主要课程

食品微生物、食品分析、食品贮藏与加工工艺、贮运设备与维修、物流学基础、仓储与配送、商品养护技术、商品经济基础、财务与统计、市场营销、消费心理学、企业经营与管理、食品贮藏与加工实习、物流生产过程模拟设计、食品经营实习及毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

职业鉴定
主要技能考证：公共营养师高级资格证、食品检验工职业资格证等

食品贮运与营销专业_就业方向

本专业毕业生能从事食品、功能性食品的生产、开发、经营管理、质量监督等工作。海关、工商、进出口检验检疫、食品卫生监督、技术监督等部门的食品品质检验、分析。部队、医院、大中专院校、餐饮业的营养膳食设计

食品贮运与营销专业_开设院校

山东商业职业技术学院、广东轻工职业技术学院、苏州市职业大学、芜湖职业技术学院、漯河职业技术学院、江西工业职业技术学院、开封大学、新乡学院、北京电子科技职业学院、福建船政交通职业学院、深圳职业技术学院、辽宁农业职业技术学院、江苏工程职业技术学院、淮北职业技术学院、蚌埠学院、池州学院、杨凌职业技术学院、新疆农业职业技术学院、漳州职业技术学院、闽西职业技术学院、牡丹江大学、徐州工程学院、黎明职业大学、信阳农林学院

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