表示,健康的人随意注射氨基酸,可能造成蛋白质摄入过多,绝对有害无益。
补得过多加重脏器负担
“氨基酸如今已被大众神话了,以为摄入越多就对身体越好。其实,我们日常的食物中都或多或少含有氨基酸,如大米、肉、牛奶、鸡蛋等。因为氨基酸是蛋白质分解最后的一个产物,所以只要含有蛋白质的食物,就会有氨基酸。”广东省中医院营养科主任郭丽娜认为,如果考生饮食均衡,没必要再额外补充氨基酸。
如今,很多考生既补氨基酸,又补蛋白粉,以为吃得越多,体力就越充沛,或免疫力就越强。郭丽娜指出,从医学的角度来说,长期大量地补充蛋白粉或氨基酸反而会加重考生脏器的负担。“因为蛋白质或氨基酸需要经过肝脏和肾脏的代谢,吃得越多,对肝脏的负担就越重,会加重对肝脏的损害。另外,服用过多蛋白质会加重钙的流失。因此,不建议考生长期大量补充蛋白粉和氨基酸。如果担心自己抵抗力差的话,可以保证每天喝1—2瓶牛奶,或者吃一个鸡蛋。”
用水果替代零食
补品的广告铺天盖地,而许多家长也是越临近高考越紧张,于是听信广告,将整箱整箱的补品往家里搬,希望在最后一刻孩子能如广告吹嘘的那样出现奇迹……“如果考生一日三餐正常饮食,食物搭配均衡,没有挑食的习惯,完全没有必要吃补品。”郭丽娜指出,如果考生确实存在饮食不规律、会挑食或经常不吃蔬菜水果等情况,才建议考生有针对性地补充一些保健品。“比如平时很少吃蔬菜水果,很可能缺乏维生素C,可以额外吃些维C片。”
走读生每餐回家吃饭,因为有妈妈这个后勤员的精心安排,每天饮食均衡。但对于那些住校生来说,家长未免会担心孩子的伙食,是否需要给孩子多买补品?“其实住校生在学校吃饭,食堂每天也会有很多菜,考生每餐两菜或三菜一汤搭配好就行了。如果担心营养不足,可以每天保证一瓶牛奶或一个鸡蛋,多吃些水果,既能补充维生素,又能加快新陈代谢。”郭丽娜提醒住校的考生在学校尽量不要吃零食,因为吃多了零食会有饱腹感,会减少正餐的摄入量,不利于营养物质的摄入。“如果嘴馋的话,可用水果替代零食。”
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