5月的最后一个周末,对于杭州老底子糕团店江南春来说,有一样糕点的销量比平时翻了2、3倍,那就是每年高考季的销量之星:定胜糕。
江南春厂长韩寿祥说,上周从周五开始就能明显感觉到定胜糕的销量上去了,卖得最好的要数中山中路上的那家经营部,平时销量可能一天也就80块左右,但是这两天都能达到2、300块。
定胜糕,据说曾是民间为祝愿出征的战士旗开得胜而制作的糕点,现如今每到高考季,总会有很多杭州的家长会买一块红色的定胜糕,来给参加高考的孩子讨一个好彩头。
今年浙江高考时间是6月7日-10日。韩寿祥说,最近基本上都是家里的大人买给要参加高考的小孩子吃的,也有一些学校来大批量订货,据他了解,很多学校和学生高考前会有一段时间的封闭备考期,所以定胜糕就被提前买去发给学生,这也是为什么距离高考还有一个多星期的时候,定胜糕的销量就已经在稳步提升。
“有一个外婆上周六来店里说,要买几块定胜糕给外孙吃,因为这周六外孙回家之后,一直到高考结束才能回来,所以提前买了给他吃。”
加了红曲的定胜糕,上面还有一个状元的“状”字,有“考前食得定胜糕,伏笔轻取状元郎”的美好寓意,所以这种传统的老底子糕点,也变身成为了高考季的必备buff之一。
关于“定胜糕”,其实还有一则传说故事:
相传南宋名将韩世忠在苏州以八千兵马打击十万金兵,当地百姓把金兵的阵势用纸条夹在红色米糕里给韩世忠通风报信,上面写着:“敌营像定榫,头大细腰身,当中一斩断,两头勿成形”。
于是,韩世忠连夜调兵遣将,像一把飞刀直向金兵拦腰杀去。太湖一仗,韩家军终获全胜,老百姓送的红色定榫糕立了大功,因为定榫和定胜的谐音,韩世忠为了感谢老百姓,便将这糕命名为“定胜糕”。因为“定胜糕”给带来了胜利,所以后来,江浙一带的老百姓常常把“定胜糕”作为孩子考状元,老人做寿,新房落成作为一种喜庆祥和的礼品赠送他人。
如果你家里也有备考的学子,也可以在高考前买一块定胜糕,不过类似江南春这种糕团店的定胜糕都是当天现做,卖完即止,所以要买的话最好赶早,店里早上6点半就开门了。
除了定胜糕,高考季民间还流传着很多“高考buff”,比如吃的方面,小的时候考试,大人就会准备1根油条加两个鸡蛋,表示100分;还有吃鱼,因为“鱼跃龙门”,象征“金榜题名”。
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