北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院
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北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院：民办学校
高校类型：外语类
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近日，中瑞酒店管理学院自助编写教材《客务服务与管理》修编工作正式完成。2019年9月起，在中瑞教学事务部副教务长路彤主持下，房务教研室丁立国、王娜、徐媛媛、宋刚、吴凯和孙浩共六位教师参与到本次持续近一年的教材修编工作中。
中瑞作为一所培养高端商务管理人才的应用型本科大学，为增强教材内容的实用性、帮助学生切实掌握酒店行业工作时所需的相关知识，部分实操课程一直坚持自助编写教材。教师们将自己多年的酒店工作经验及业界最新的行业知识编入教材，应用型教材实用性强、融汇贯，深受学生喜爱及业界认可。中瑞房务教研室教师们曾编写《客务服务原理》、《客务服务管理》、《前厅服务应用手册》、《客房服务应用手册》和《其他运作部门》等多本应用型教材。
房务教研室教师居家进行教材编写
本次修编对原教材的框架及内容进行了重新编写。在近一年的时间里，六位教师走访酒店、咨询业界人士，将当下最新的行业变化、行业真实案例以及最实用的行业知识融入到教材的编写中，包括新冠疫情下酒店客务部相关的运营标准变化，有很强的专业性和实用性。
《客务服务与管理》教材赏析
本月中旬，中瑞教学事务部组织教材专家评审会，各部门负责人和专家组对教材内容提出了专业的修订建议。后续中瑞房务教研室的教师们将根据建议进行教材的进一步修改，出版精品教材，助力行业发展。
