浙江农林大学
195905人关注
浙江农林大学 ：普通本科
高校类型：综合类
官方微信
公众号
公众号
官方企
业微信
业微信
11月22日上午，加快建设创新浙江因地制宜发展新质生产力动员部署会暨全省科学技术奖励大会在省人民大会堂举行，会上表彰了2023年度浙江省科学技术奖。我校主持完成的成果《香榧采后质量控制与加工品质提升关键技术及应用》获浙江省科技进步奖一等奖。
该成果针对千百年来香榧后熟加工过程中采后处理粗放低效、后熟品质差，炒制技术工艺落后、产品形态单一，功能成分利用不足、衍生产品缺失等问题，开展了香榧采后质量控制与加工品质提升的基础理论与关键技术创新。相关研究揭示了香榧后熟品质形成及调控机理，创建了采后质量控制三大核心技术，研制出智能化后熟处理装备，后熟品质显著提升;阐明了香榧炒制品质的形成及调控机理，研发了加工精准控制技术，实现了炒制品质的高质量及加工产品多元化;明晰了香榧健康功能成分，创建了安全高效的分离纯化新技术，开发出系列衍生新产品，实现了全果高值化利用。
该成果突破了香榧坚果采后质量控制、加工品质提升、健康功能成分提纯利用等核心关键技术，实现了香榧后熟加工技术从经验到科学的转变，极大提升了产品附加值。成果获授权专利15件，其中发明专利11件，其他知识产权2件，发表学术论文34篇，其中SCI一区21篇。近3年新增产值17.8亿元，经济、社会和生态效益显著。
此外，我校参与完成的4项成果分别获奖。其中《新一代绿媒HC制冷压缩机关键技术及产业化》获浙江省科技进步奖一等奖，《不同环境下农村污水处理EEM菌发酵强化关键技术开发与应用》获浙江省技术发明奖二等奖，《早中熟葡萄品种选育及促早栽培关键技术创新与应匆》获浙江省科技进步奖二等奖，《木本植物源活性物质靶向挖掘与新型生物农药研制》获浙江省科技进步奖三等奖。
近年来，学校紧密围绕建设区域特色鲜明的高水平生态性研究型大学的战略目标，以大力实施“双一流196工程”、推进高水平大学建设为契机，强化有组织的科研，在重大科技成果凝练方面进行统筹布局和精心组织。下一步，学校将继续瞄准林学登峰学科和高水平大学建设目标，培育和组织更多的农林特色标志性科研成果，争取实现更大的突破。
