中西面点工艺
中西面点工艺专业_培养目标
该专业面向餐饮业、政府机关企事业单位、大中专院校、中小学幼儿园膳食机构、社会饮食教育培训办学机构等，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳全面发展，掌握中西面点制作原理，能够从事中西面点制作、创新、山西面食制作、中西菜肴制作制作、餐饮成本核算、面点教育培训指导， 以及餐饮企业基层督导管理第一线工作的的高素质、实用型、技能型专门人才。
中西面点工艺专业_主要课程
烹饪基本功训练、山西面食制作、烹饪原料认知与鉴别、中西烹饪概论、食品营养与配餐、中式面点工艺与制作、面塑与盘饰、西点烘焙工艺与制作、蛋糕裱花工艺与制作、食品卫生安全、餐饮成本核算、餐饮管理实务、现代厨政管理、山西面艺与表演、中式快餐连锁经营与管理。
中西面点工艺专业_就业方向
大型饭店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事西点生产技术及管理者、中等职业学校从事中西点相关课程教学的专业人员、自主创业创新者。
中西面点工艺专业_开设院校
河南职业技术学院、湘西民族职业技术学院、四川旅游学院、厦门演艺职业学院、
武汉商学院、山西同文职业技术学院、无锡商业职业技术学院、山东旅游职业学院、
浙江旅游职业学院、三峡旅游职业技术学院、青岛酒店管理职业技术学院、南京旅游职业学院、
江苏食品药品职业技术学院、浙江特殊教育职业学院、山西旅游职业学院、长垣烹饪职业技术学院、黑龙江旅游职业技术学院
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成都信息工程大学区块链工程专业介绍 本专业针对社会经济和社会信息化的发展，面向区块链产业对区块链技术人才的需求，培养德智体美全面发展，掌握计算机科学与技术基础知识、区块链技术基本理论和区块链项目开发方法，具有区块链系统设计与实现能力、区块链项目管理与实施能力和在企业和社会环境下构思、设计、实施、运行系统的能力，具备较强的团队协作、沟通表达和信息搜索分析的职业素质，具备在未来成为区块链行业骨干，在区块链项目系统设计开发、区块链项目管理、区块链系统服务等领域发挥创新纽带作用的应用型高级专门人才。 2022-11-11
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