仲恺农业工程学院轻工食品学院“健康中国食品营养与安全”科普志愿服务团食育课堂精彩纷呈

gd036 2024-08-09

7月9-10日，轻工食品学院“健康中国食品营养与安全”科普志愿服务团前往丰顺汤坑镇横东村军魄训练基地和第二中学开展“食品科学之旅”主题的食育课堂，让学生们在食品中探索化学实验的乐趣。

7月9-10日，轻工食品学院“健康中国食品营养与安全”科普志愿服务团前往丰顺汤坑镇横东村军魄训练基地和第二中学开展“食品科学之旅”主题的食育课堂，让学生们在食品中探索化学实验的乐趣。小悟龟公益书吧创始人、东莞市肇庆商会名誉会长兼总顾问赵其兴，学院94级优秀校友、广州仲农乳业有限公司总经理梁鹏云，维维大亨质量总监钟建培、学院院长曾晓房、党委副书记吉燕、团委副书记吴晓瑜等参加活动。

课堂上，服务团成员林佩娜和刘秋彤向同学们展示了三个有趣的科学小实验。“维C变身记”利用碘的强氧化性和维C的还原性，让小朋友们得到一副神奇的绘画;“蓝莓变色记”通过借助蓝莓中的花青素在不同酸碱程度下的颜色变化，让他们领略到奇妙的颜色反应;“牛奶烟花”使牛奶与静置后的盐水溶液碰撞形成炫酷的烟花。

7月10日，科普志愿服务团结合学院“你看起来好像很好看”心理健康教育系列活动，在丰顺新城幼儿园开启了番薯冰淇淋的美食之旅。学院质安231班朱洪漫同学带领小朋友们，以蒸熟的番薯为主要食材，逐一完成捣碎番薯泥、铺上炼乳、添加零食小料制作步骤，制作过程中，小朋友们都全神贯注，为每一个动手的实践结果欢呼雀跃。